cento-idee

Passo 1

Rimuovere le ossa e il grasso in eccesso dal petto di pollo lavato e scolato. In una grande ciotola, mescolare sale, pepe nero macinato, coriandolo macinato, cumino romano, pepe rosso macinato, aglio macinato, alloro tritato, zucchero e bicarbonato di sodio. Strofinare la marinata in modo uniforme sul petto di pollo e far penetrare le spezie nella carne. Avvolgere la carne in una pellicola trasparente e riporla in frigorifero per 24 ore a marinare.

Passo 2

Trascorso il tempo di marinatura, togliere il petto dal frigorifero, sciacquarlo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Avvolgere quindi la carne in una pellicola trasparente e metterla in forno preriscaldato a 150 gradi Celsius per 2 ore.

Passo 3

Raffreddare la pastorma e poi tagliarla a fette sottili. La pastorma di petto di pollo può essere utilizzata per preparare panini, aggiunta a varie insalate o servita come piatto unico.

Descrizione del gusto

Uno spuntino aromatico e gustoso che si può preparare in casa

Giulietta Renzi

"Questa ricetta per me è una vera scoperta! Il loro gusto semplicemente eccezionale e la consistenza morbida li rendono perfetti per uno spuntino. La ricetta è facilissima da preparare e il risultato è semplicemente delizioso!"

Nicolina Campo

"Adoro questa ricetta! È così profumato. Il pollo è tenero e rende il piatto ancora più interessante. È il modo perfetto per iniziare la giornata o migliorare il tuo umore in qualsiasi momento!"

Giuditta Valeri

"Grazie! Questa ricetta è semplicemente fantastica! È così luminoso e succoso a causa della varietà di spezie. Questo piatto sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi pranzo o cena! Condividerò questa ricetta."

Petto di pollo alla pastorma

Passo 1

Passo 2

Passo 3

Descrizione del gusto

Marinare il piatto

Preparazione

Tempo totale

Difficoltà di preparazione

Gusto

Ricetta

Giulietta Renzi

Nicolina Campo

Giuditta Valeri

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